Elementos
químicos
Cada
elemento es una sustancia que no puede ser dividida en una sustancia
más simple por medio de químicos comunes. En la actualidad, los
científicos reconocen 117 elementos. De ellos, 92 existen
naturalmente en la Tierra.
El
resto fue producido a partir de elementos naturales utilizando
aceleradores de partículas o reactores nucleares.
Por lo
general, el cuerpo contiene veintiséis elementos químicos
diferentes. Sólo cuatro elementos, denominados elementos mayores,
representan alrededor del 96% de la masa del cuerpo: oxígeno,
carbono, hidrógeno y nitrógeno. Otros ocho, los elementos
menores, son responsables de aproximadamente el 3,6% de la masa
del cuerpo: calcio(Ca), fósforo(P), potasio(K), azufre(S),
sodio(Na+), cloro(Cl),
magnesio(Mg) y hierro(Fe).
Otros
14 elementos, los oligoelementos, están presentes en
cantidades ínfimas. En conjunto, representan el 0,4% restante de la
masa corporal. Varios oligoelementos cumplen funciones importantes.
Por ejemplo, se requiere yodo para elaborar hormonas tiroideas. Se
desconocen lasfunciones de algunos oligoelementos.
ELEMENTOS MAYORES
Oxígeno
(65%) Forma parte del agua y de numerosas moléculas orgánicas (que
contiene C); usado para generar ATP, una molécula utilizada por las
células para almacenar transitoriamente energía química,
Carbono(18,5%)
Forma el esqueleto de cadenas y anillos de todas las moléculas
orgánicas: hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ácidos
nucleicos.
Hidrógeno(9,5%)
Componente del agua y de la mayoría de las moléculas orgánicas; la
forma ionizada(H+) torma
más ácidos los líquidos corporales.
Nitrógeno(3,2%)
Componentes de todas las proteínas y ácidos nucleicos.
ELEMENTOS
MENORES
Calcio(1,5%)
Contribuye a la dureza de los huesos y los dientes; la forma
ionizada(Ca2+)
es necesaria para la coagulación de la sangre, la liberación de
algunas hormonas, la contracción muscular y muchos otros procesos.
Fósforo(1%)
Componente de ácidos nucleicos y ATP; requerido para la estructura
normal de los huesos y dientes.
Potasio(0,35%)
La forma ionizada (K+)
es el catión más abundante del líquido intracelular, necesario
para generar potenciales de acción.
Azufre(0,25%)
Componente de algunas vitaminas y muchas proteínas.
Sodio(0,2%)
La forma ionizada (Na+)
es el catión más abudante del líquido extracelular, necesario para
generar potenciales de acción.
Cloro(0,2%)
La forma ionizada (Cl¯)
es el anión más abundante del líquido extracelular; esencial para
mantener el equilibrio hídrico; necesario para generar potenciales
de acción.
Magnesio(0,1%)
La forma ionizada(Mg2+)
es necesaria para la acción de numerosas enzimas, moléculas que
aumentan la velocidad de las reacciones químicas del organismo.
Hierro(0,005%)
Las formas ionizadas (Fe2+ y Fe3+) forman parte de la
hemoglobina(proteína transportadora de oxígeno de los eritrocitos)
y algunas enzimas.
OLIGOELEMENTOS
(0,4) Aluminio(Al), boro(B), cromo(Cr), cobalto(Co), cobre(Cu),
flúor(F), yodo(I), manganeso(Mn), molibdeno(Mo), selenio(Se),
silicio(Si), estaño(Sn), vanadio(V) y cinc(Zn).
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